Wie man Bereiten Appetitlich Asiatischer Blumenkohl - Reis

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Zutaten von Asiatischer Blumenkohl - Reis

1. Du brauchst 1 von kleiner Blumenkohl.
2. Vorbereiten 1 von rote Paprika.
3. Vorbereiten 3 von Karotten.
4. Es ist 4 von Frühlingszwiebeln.
5. Vorbereiten 1 Stck von Ingwer.
6. Du brauchst 2 von Knoblauchzehen.
7. Vorbereiten 3 von Eier.
8. Du brauchst von Öl.
9. Du brauchst von Sojasoße.
10. Vorbereiten von Worcestersoße.
11. Du brauchst 500 g von Hähnchenbrustfilet.
12. Es ist von Salz, Pfeffer, Zucker.

Blumenkohl putzen, waschen und entweder im Mixer mit der "Pulse" Funktion zerkleinern oder auf der Küchenreibe fein raspeln. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden.

Asiatischer Blumenkohl - Reis Anleitung

1. Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen und abtropfen lassen..
2. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden..
3. Karotten schälen und in Streifen schneiden..
4. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln..
5. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden..
6. Hähnchenbrustfilets waschen, säubern, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden..
7. Eier in einer Schüssel verrühren..
8. Blumenkohl zerkleinern. Hier kommt es auf die Küchenausstattung an! Ich habe ihn portionsweise im Quickchef von Tupperware zerkleinert. Auch möglich in einer Moulinette, Mixer, oder Thermomix..
9. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Hähnchenbrust-Stücke darin anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen. Dann aus der Pfanne nehmen..
10. Dann die Paprika und Karotten in diese Pfanne geben und anbraten. Mit einer Prise Zucker und 1 EL Sojasoße würzen. Und später die Frühlingszwiebeln dazugeben. Das Gemüse soll noch etwas Biss haben!.
11. In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und den Blumenkohl darin unter ständigem Rühren anbraten. Den Ingwer und Knoblauch mit dazugeben. Mit 3 EL Sojasoße und 2 EL Worcestersoße ablöschen..
12. Hähnchen zurück zum Gemüse geben und nochmal erwärmen..
13. Die Eier unter den Blumenkohl rühren und mit anbraten. Aber Vorsicht, nicht zu lange braten, da es sonst matschig wird!.
14. Nun darf angerichtet werden!.

Den Blumenkohl in kleine Rosen brechen, waschen und gut abtropfen lassen. Aus dem Tahini (Sesampaste), Olivenöl und den Gewürzen eine Paste zubereiten. Mit Knoblauch, Ingwer und Chili zusammen über den Blumenkohl geben und verarbeiten. Vom Klassiker mit Bröselbutter oder als Blumenkohl polnisch mit gehacktem Ei bis hin zu neuen außergewöhnlichen Rezepten wie Blumenkohl-Wings oder der Blumenkohlbombe im Hack-Bacon-Mantel traut sich der weiße Kohlkopf einfach alles zu. Blumenkohl, Brokkoli oder auch Romanesco eignen sich perfekt für die Zubereitung der Reis-Alternative.

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