Rezept: Köstlich Himbeermuffins mit weißer Schokolade

Himbeermuffins mit weißer Schokolade. Für alle Beerenliebhaber gibt es heute ein schnelles Rezept für leckere Himbeermuffins mit weißer Schokolade. Die Muffins sind wirklich ganz fix zusammengerührt und eine tolle Abwechslung für die Kindergarten-/Schulbrotdose, oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Schneller Snack mit austauschbaren Zutaten Mit dem Puderzucker bestäuben, sodass alle Beeren leicht gesüßt sind.

So viel Milch zugeben, dass ein zäh reißender Teig entsteht. Die Himbeer Muffins mit weißer Schokolade sind genau das richtige für diese frühsommerlichen Temperaturen, wir genießen den ganzen Tag draußen und da wollte Kuchen für die ganze Familie nie fehlen. Den Frischkäse schmeckt man übrigens gar nicht als solchen heraus, aber er sorgt für eine schön helle Farbe. Sie können kochen Himbeermuffins mit weißer Schokolade mit 10 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Himbeermuffins mit weißer Schokolade

1. Es ist 100 g von weiße Schokolade.
2. Vorbereiten 150 g von Zucker.
3. Es ist 300 g von Mehl.
4. Du brauchst 1 Päckchen von Backpulver.
5. Vorbereiten 125 ml von Pflanzenöl.
6. Du brauchst 185 ml von Buttermilch.
7. Du brauchst 250 g von gefrorene Himbeeren.
8. Vorbereiten 1 TL von Vanilleessenz.
9. Du brauchst 1 von Ei.
10. Du brauchst nach Belieben von etwas Puderzucker.

So wie meine Himbeermuffins mit weißer Schokolade und fruchtiger Füllung, die ich euch heute mitgebracht habe. Wir befinden uns gerade mitten in der Beerenzeit und neben Heidelbeeren sind Himbeeren einfach meine liebsten Beerenfrüchte. Doch irgendwie kamen die kleinen pinkfarbenen Beeren hier auf dem Blog bisher immer zu kurz. Doch das ändert sich heute mit diesem leckeren.

Himbeermuffins mit weißer Schokolade Schritt für Schritt

1. Ei mit Zucker und Öl etwa 2 min schaumig aufschlagen. Dann das Mehl mit Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren..
2. Die weiße Schokolade grob hacken und unterheben, dann die Himbeeren dazu und ebenfalls unterrühren. Diese am besten erst direkt vor dem Einarbeiten aus dem Gefrierschrank nehmen, sonst tauen sie zu sehr an und verändern die Farbe und Konsistenz der Muffins stark..
3. In ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben und für 20 min bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen. Nach Belieben noch mit Puderzucker bestäuben und am besten noch lauwarm genießen..

Himbeeren und dunkle Schokolade passen nämlich sehr gut zusammen, wie ich finde. Aber die Kombi mit der weißen Schokolade ist auch wirklich grandios. Die leichte Säure der Himbeeren harmoniert mit der Süße der Schokolade… der Teig ist herrlich saftig und gleichzeitig leicht kernig durch die Haferflocken… hach! Weiße Schokolade, Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Die Hälfte der Himbeeren grob hacken, alle Himbeeren mit untermischen.

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