Rezept: Köstlich Klassischer Marmorkuchen

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Marmorkuchen - Liebling aus Schoko & Vanille Neben Omas Käsekuchen und klassischem Sandkuchen gehört der Marmorkuchen zu den beliebtesten Kuchenrezepten. Eier, eine Prise Salz sowie einen Schuss Rum bzw. Klassischer Marmorkuchen mit Vanille und Kakaopulver von EAT SMARTER ein echter Lieblingskuchen der auch bei Kindern gut ankommt. Sie können kochen Klassischer Marmorkuchen mit 10 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Klassischer Marmorkuchen

1. Du brauchst 250 g von weiche Butter.
2. Du brauchst 250 g von Zucker.
3. Vorbereiten 1 von Pkg Vanillezucker.
4. Du brauchst 400 g von Mehl.
5. Es ist 100 g von Speisestärke.
6. Vorbereiten 1 von Pkg Backpulver.
7. Vorbereiten 1 Prise von Salz.
8. Es ist 4 von Eier.
9. Es ist 30 g von Backkakao.
10. Vorbereiten 100 ml von Milch.

Bei seinem Marmorkuchen Rezept handelt es sich laut Buch, um ein ganz klassisches Rezept. Mein Sohn meint zu diesem Marmorkuchen folgendes: "Noch ein Stück bitte Papa!" Eine Kastenform mit Backpapier auslegen (am besten die einzelnen Seiten der Kastenform auf das Backpapier legen und mit Bleistift die Umrisse aufzeichnen und ausschneiden), Backpapierstücke mit etwas Butter oder Margarine in der Form "ankleben". Für einen klassischen Marmorkuchen werden zunächst Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hellcremig aufgeschlagen. Die Eier einzeln jeweils so lange unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Klassischer Marmorkuchen Schritt für Schritt

1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch nach und nach mit der Buttermasse verrühren. Die Eier nacheinander zu dem Teig geben und alles noch mal gründlich verrühren..
2. Die Hälfte des Teigs in die Form streichen, dann den Kakao unterrühren und den dunklen Teig auf den hellen streichen. Mit einer Gabel durch den kompletten Teig ziehen, so dass die Farben sich etwas vermischen und das Muster entsteht..
3. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Wenn ihr zwei Kastenformen benutzt, geht es etwas schneller, bei einer großen Form dauert es etwas länger. Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Kuchen schon durch ist..

In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch kurz unter den Teig rühren. Klassisch ist einfach das dunkle Kakaopulver, wie es von unseren Großmüttern früher verwendet wurde. Den dunklen Teig auf die helle Teigmasse in die Form füllen und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen. Beide Teigsorten vermischen sich dadurch zum Marmormuster. Zu klassischen Backrezepten zählen nicht nur süße Kuchen, sondern auch salzige, herzhafte Rezepte wie der französische Klassiker: Quiche Lorraine.

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