Einfachster Wegzu Machen Köstlich Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

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Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Schalotte schälen und fein schneiden. Dann abgießen, pellen und abkühlen lassen. Sie können haben Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing mit 11 mit Zutaten und 9 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

1. Vorbereiten 3 von mittelgroße Kartoffeln.
2. Du brauchst 100 g von grüne Bohnen.
3. Vorbereiten 80 g von Schwarzwälder-Schinken.
4. Es ist 1 von Schalotte.
5. Es ist 1 EL von Butter.
6. Du brauchst 1 TL von Senf.
7. Vorbereiten 2 EL von weißer Balsamico Essig.
8. Es ist 4 EL von Sonnenblumenöl.
9. Vorbereiten 1 EL von Gemüsebrühe.
10. Du brauchst 1 Prise von brauner Rohrzucker.
11. Du brauchst von Salz und Pfeffer.

Gut abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Kartoffeln weich kochen und abpellen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Salat putzen, abspülen und abtropfen lassen. Die Minze abspülen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen.

Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing Anleitung

1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
2. Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
3. Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
4. Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
5. Die Schalotte schälen und fein schneiden..
6. Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
7. Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
8. Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
9. Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..

Abgießen, gut ausdämpfen lassen und noch warm pellen. Bohnen abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Grünen Bohnen putzen und in reichlich Salzwasser (am besten mit Bohnenkraut, wenn vorhanden) bissfest garen. Lieber etwas knackiger lassen, da sie später noch mal aufs Backblech kommen. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach.

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