Einfachster Wegzu Koch Lecker Hähnchen-Curry mit Mango

Hähnchen-Curry mit Mango. Hähnchen Rezept einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Hähnchenbrust, Kartoffel und Zwiebeln in Würfel schneiden.

Dann die Tomaten, Sahnejoghurt, Crème fraiche, Tomatenketchup und Mangochutney hinzufügen. Genau diese Zutaten habe ich in meinem Mango Hähnchen Curry vereint. Heraus gekommen ist ein schnelles und sättigendes Reisgericht mit einer Erdnuss-Kokos Curry Sauce. Sie können haben Hähnchen-Curry mit Mango mit 11 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Hähnchen-Curry mit Mango

1. Es ist 400 g von Hähnchenfilet.
2. Du brauchst 1 von Zucchino (Zucchini).
3. Vorbereiten 1 von Zwiebel.
4. Du brauchst 1 von Mango (frisch oder TK).
5. Es ist 1 von Paprika.
6. Vorbereiten 0.5 Dose von Kokosmilch.
7. Vorbereiten 150 ml von Gemüsebrühe.
8. Du brauchst 1-2 TL von Harissa-Paste.
9. Vorbereiten von Salz und Pfeffer.
10. Vorbereiten 1 EL von Kokosöl.
11. Du brauchst 150 g von Basmatireis.

Die Idee für dieses Mango-Hähnchen mit einer Erdnuss-Kokos Curry Sauce ist relativ spontan entstanden. Aber wie sagt man so schön: Die spontanen Ideen sind meistens die Besten. Die Mango schälen und eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die andere Hälfte zusammen mit der Chilischote pürieren.

Hähnchen-Curry mit Mango Schritt für Schritt

1. Das Hähnchen klein schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel klein schneiden und beides in einer tiefen Pfanne mit dem Kokosöl anbraten..
2. Parallel den Reis kochen - mit der vierfachen Menge lauwarmem, gesalzenem Wasser in einen Topf geben und nicht umrühren, bis der Reis das Wasser komplett aufgesogen hat (ca. 10 Minuten)..
3. Den Zucchino, die Paprika und die Mango klein schneiden. Man kann auch sehr gut TK-Mangowürfel verwenden..
4. Nach ca. 5 Minuten das Gemüse und die Harissa-Paste mit in die Pfanne geben und ein paar Minuten mit anbraten, dann mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Frische Mango erst zum Schluss hinzufügen, TK-Mango kann gleich mit dem Gemüse rein..
5. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren..

Das Hähnchen in Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zusammen in etwas Öl und dem Currypulver in einem Wok anbraten. Inzwischen Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Fleisch, Mangochutney und Mangowürfel in die Pfanne geben und erhitzen. Koriander waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

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