Rezept: Lecker Erdbeer-Chutney

Erdbeer-Chutney. Finde was du suchst - abwechslungsreich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rezept: unter perabellas.blogspot.de Music: Clog Dance von Tim Re.

My favorite part of the salad, beside the fact how colorful it looks, is the creamy dressing. Ricotta mixed with mint, garam masala and fresh lime juice for the tang. Ein leckeres Erdbeer Chutney mit einem Hauch Chili (bei mir ist es leider ein bisschen mehr als ein Hauch geworden) - von mir liebevoll Sweety Spice genannt. Sie können kochen Erdbeer-Chutney mit 9 mit Zutaten und 9 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Erdbeer-Chutney

1. Du brauchst 500 g von Erdbeeren.
2. Du brauchst 2 von rote Zwiebeln.
3. Es ist 1 von kleine rote Chilischote.
4. Es ist 1 Handvoll von Minzblätter.
5. Du brauchst 75 ml von weißer Balsamico-Essig.
6. Du brauchst 1 von kleines Stück Ingwer (ca. 4 cm) bzw. 1 TL Ingwerpulver.
7. Es ist 1 TL von Senfkörner.
8. Vorbereiten 1 Prise von Salz.
9. Vorbereiten 100 g von Rohrohrzucker.

Die perfekte Sauce für euren Grillabend. Chutney stammt aus der indischen Küche. Dabei kann man variieren, wie man will - mit Obst und mit Gemüse - man kann seinem Geschmack und seiner. Heute: Heiße Schnitten - aus Kohlrabi, Möhre & Blumenkohl!

Erdbeer-Chutney Schritt für Schritt

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln..
2. Die beiden Zwiebeln häuten, halbieren und in kleine Würfel zerteilen..
3. Das Ende der Chilischote entfernen und die Schote längst aufschlitzen, um so die Kerne gut entfernen zu können. Danach die Chilischote mit einer Schere in kleine Fäden schneiden..
4. Die frischen Minzblätter kurz abduschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden..
5. Nun die Erdbeeren zusammen mit den Zwiebelwürfelchen in einem Topf auf dem Herd langsam unter ständigem Rühren erhitzen und den Balsamico-Essig hinzu gießen..
6. Chilifäden, Minze, Ingwer, Senfkörner und Salz ebenfalls hinzufügen..
7. Während das Gemisch langsam aufkocht, muss unbedingt ständig umgerührt werden..
8. Erst wenn die Masse aufkocht, nach und nach den braunen Zucker hinein rieseln lassen und das Gemisch bei geringer Hitze unter ständigem Rühren zum Einkochen bringen..
9. Wenn keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, ist das Chutney fertig und wird in zuvor sterilisierte Gläser abgefüllt, dunkel gelagert und vor dem Verzehr noch circa vier Wochen lang ruhen gelassen..

Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rhabarber-Erdbeer-Chutney mit Cranberries Eine lange Zugfahrt stand bevor und ich hatte nichts zu lesen. Was macht man in so einer Situation? Man geht in die Bahnhofsapotheke und holt sich eine Apothekenumschau.

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