Wie man Koch Köstlich Veganes Bananenbrot mit Apfel (ohne Zucker)

Veganes Bananenbrot mit Apfel (ohne Zucker). Bananenbrot Rezept einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Finde was du suchst - unkompliziert & gut.

Sie sind besonders süß, weshalb sie nicht nur die Eier, sondern auch den Zucker in unserem Rezept ersetzen. Wer, genauso wie ich, Bananen am allerliebsten noch fast grün mag, der darf sich getrost an dieses Bananenbrot machen, wenn sie mal wieder etwas. Bananenbrot ohne Zucker - das Rezept So leicht kannst du das zuckerfreie Bananenbrot backen: Nimmst du einen Apfel statt Apfelmus, solltest du zu Beginn den Apfel schälen, entkernen und fein. Sie können haben Veganes Bananenbrot mit Apfel (ohne Zucker) mit 11 mit Zutaten und 6 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Veganes Bananenbrot mit Apfel (ohne Zucker)

1. Vorbereiten 275 g von Dinkelmehl (gerne Vollkorn).
2. Es ist 2 TL von Backpulver.
3. Du brauchst 1 TL von Zimt.
4. Du brauchst 1 Prise von Salz.
5. Es ist 100 g von Walnüsse.
6. Du brauchst 40 g von Kokosöl.
7. Es ist 80 g von Datteln (etwa 4-6).
8. Es ist 100 g von Sojajoghurt (ungesüßt).
9. Du brauchst 3 von sehr reife Bananen.
10. Vorbereiten 1 von Apfel.
11. Du brauchst von Mark einer Vanilleschote.

Bananenbrot vegan, ohne zusätzlichen Zucker und Fett. Dieses Bananenbrot ohne Zucker ist vegan und wird ausschließlich mit reifen Bananen gesüßt. Ein tolle Alternative zum Naschen ohne Zuckeraustauschstoffe. Ich kenne niemanden, der dieses Bananenbrot nicht gern isst und auch bei Kindern freut es sich besonderer Beliebtheit.

Veganes Bananenbrot mit Apfel (ohne Zucker) Anleitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel miteinander mischen. Dann die Walnüsse grob hacken und zu dem Mehlmix geben..
2. In einem Wasserbad das Kokosöl schmelzen lassen und das flüssige Kokosöl mit dem Schneebesen in die Mehlmischung einrühren..
3. Die Datteln entsteinen und mit dem Sojajoghurt mit dem Pürierstab mixen, so dass eine homogene Masse entsteht. Die überreifen Bananen schälen und in Stücke brechen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken..
4. Die Vanilleschote auskratzen und unter die Bananen rühren. Jetzt das Mus zur Mehlmischung geben und mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis alles Mehl eingearbeitet ist. Nun den Apfel schälen und klein schneiden und mit einem Teigspatel unterheben..
5. Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden und die Teigmasse einfüllen und glatt streichen. Nicht wundern, veganer Kuchen hat oft eine andere Konsistenz als “normaler” Teig. Wer mag, kann den Kuchen noch mit ganzen Walnüssen etwas dekorieren :).
6. Im Ofen bei 180 Grad C für 45-50 min backen, bis der Kuchen eine schöne, goldbraune Farbe angenommen hat und etwas aufgegangen ist. Guten Appetit! ☺️.

Eine Backform mit Kokosöl einpinseln und den Teig hineinfüllen. Dank der natürlichen Süße der Bananen, braucht man auch nicht allzu viel zusätzliche Süße. Ich habe mich für Ahornsirup entschieden, aber falls ihr kein Ahornsirup zu Hause habt, könnt ihr natürlich auch Agavensirup, Dattelsirup, Kokosblütensirup oder einfach Bio-Rohrzucker oder ganz normalen weißen Zucker verwenden. So schnell bereitest du das Bananenbrot zu: Mehl, Mandeln oder Nüsse, Sojamehl, Backpulver und nach Wunsch Zimt oder Vanille in einer Schüssel mischen. Bananen zerdrücken und zusammen mit dem Apfelmus und der Pflanzenmilch zur Mehlmischung geben.

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