Rezept: Lecker Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfait

Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfait. Nach meinem Geschmack entfaltet sich das Aroma dieser Quiche erst mit der Zeit. Deshalb serviere und esse ich die Quiche nicht gleich nach dem Backen, sondern lasse sie erst einmal abkühlen bzw. wärme sie am Folgetag noch einmal auf.

Sie können haben Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfait mit 9 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfait

1. Vorbereiten 200 g von Pflaumen (ohne Steine).
2. Es ist 2 EL von Zimtpulver.
3. Du brauchst 2 EL von gemahlene Mandeln.
4. Du brauchst 1 von Eigelb.
5. Vorbereiten 2 von Eier.
6. Es ist 70 g von Kristallzucker.
7. Es ist 200 ml von Schlagsahne.
8. Vorbereiten etwas von Schlagsahne mit Vanillezucker gesüßt.
9. Es ist von sowie geröstete Mandelblättchen für die Dekoration.

Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfait Schritt für Schritt

1. Die Pflaumen waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Stabmixer fein pürieren. Zimt und Mandeln unter den Pflaumenmus mischen..
2. Eigelb, Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse verquirlen..
3. Die Schlagsahne nicht allzu steif schlagen und mit den übrigen Zutaten sorgfältig vermengen. Die Masse auf die Silikonförmchen verteilen und glatt streichen..
4. Jedes der Förmchen mit Klarsichtfolie abdecken und die Förmchen mindestens für 4 Stunden im Eisfach tiefkühlen..
5. Je zwei Pflaumen-Zimt-Mandel-Eisparfaits pro Person auf einen Teller setzen und mit Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen dekorieren..

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