Rezept: Perfekt Möhren-Zucchinibrot (vegan) ohne Hefe

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Zutaten von Möhren-Zucchinibrot (vegan) ohne Hefe

1. Es ist 250 g von Gemüse (Möhre und/oder Zucchini).
2. Du brauchst 300 ml von Soja Reisdrink (Alternativ Milch).
3. Es ist 500 g von Dinkelmehl.
4. Du brauchst 1 Päckchen von Backpulver.
5. Vorbereiten 1 TL von Salz.
6. Du brauchst von Fett für die Form.
7. Es ist von Bei Bedarf Körner nach Wahl.

Nicht zuletzt der Geschmack sorgt dafür, dass dieses Brot ohne Hefe der unangefochtene Favorit der LECKER-Redaktion ist. Spontaner Brotgenuss ist, seitdem wir dieses Rezept entwickelt haben, kein Problem mehr. War auf der Suche nach einem Brot Rezept ohne Hefe. Liebe Vanessa, herzlichen Dank! ️ Ich freue mich sehr, dass Dein Brot super geklappt hat. 🙂 Ganz liebe Grüße, Deine Karen.

Möhren-Zucchinibrot (vegan) ohne Hefe Schritt für Schritt

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Möhren schälen und waschen oder Zucchini waschen, die Enden abschneiden, Möhren und/oder Zucchini reiben und auf Küchenpapier sehr gut ausdrücken..
2. Möhren und/oder Zucchini mit Mehl, Chiasamen, Reisdrink, Backpulver und Salz vermengen. Den Teig in eine gefettete Kastenform (Länge ca. 20 cm) füllen, glatt streichen und im Backofen ca. 50 Min. backen. Wenn man möchte, noch mit Körner bestreuen..
3. Das Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Hummus oder mit anderen Aufstrichen nach Wahl servieren..
4. Tipps: - Den Teig mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Kernemix verfeinern. - Den Teig ohne Salz zubereiten und mit Agavendicksaft oder Honig und Trockenfrüchten zu einer süßen Variante verfeinern.

Brot ohne Hefe backen; Brot Rezepte ohne Hefe; Nimm Kontakt zu mir auf! Brot ohne Hefe - Worauf ihr achten solltet. Brot ohne Hefe hat viele Vorteile: Habt ihr die richtigen Zutaten zu Hause, seid ihr von den Ladenöffnungszeiten unabhängig. Bei einem eigenen Sauerteig habt ihr sowieso alles daheim, was ihr für ein leckeres Brot benötigt. Aber Hefe braucht mindestens eine Stunde (noch mehr, wenn die Raumtemperatur kühler ist), um richtig aufzugehen und deshalb ist ein bisschen Planung nötig.

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