Einfachster Wegzu Koch Lecker Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce. Die Apfelschnitzen und die Heidelbeeren zum Fleisch geben und den Heidelbeerwein dazu gießen. Einfachster Weg zu Machen Appetitlich Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce Wie man Köchin Perfekt Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing Wie man Machen Perfekt Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren

Sie können kochen Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce mit 10 mit Zutaten und 12 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce

1. Vorbereiten 3 von Putenschnitzel.
2. Du brauchst 1 von Schalotte.
3. Du brauchst 1 von Knoblauchzehe.
4. Es ist 1 von Apfel.
5. Vorbereiten 100-125 g von Heidelbeeren.
6. Vorbereiten 2 EL von Olivenöl.
7. Vorbereiten 75 ml von Hühnerbrühe.
8. Du brauchst 120 ml von Heidelbeerwein.
9. Vorbereiten 1 1/2 TL von Maisstärke.
10. Du brauchst 3 EL von Schnittlauchröhrchen.

Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce Anleitung

1. Die Putenschnitzel waschen, mit Haushaltspapier abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden..
2. Schalotte und Knoblauch schälen und fein schneiden..
3. Den Apfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Spalten schneiden..
4. Die Heidelbeeren waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen..
5. Das Putenfleisch im Olivenöl zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch scharf anbraten..
6. Die Hühnerbrühe dazu geben und mit dem Bratensatz vom Pfannenboden vermengen..
7. Die Apfelschnitzen und die Heidelbeeren zum Fleisch geben und den Heidelbeerwein dazu gießen..
8. Sobald die Flüssigkeit stark eingekocht ist, aber immer noch ausreichend Material für die Sauce da ist, etwas von der Flüssigkeit in eine Tasse abschöpfen und die Maisstärke darin auflösen..
9. Die nun flüssige Maisstärke wieder zur übrigen Flüssigkeit in die Pfanne kippen und diese mit dem Schaumbesen solange rühren, bis die Sauce insgesamt angedickt ist..
10. Das Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzelte auf den Tellern anrichten..
11. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röhrchen schneiden und über die fertig angerichteten Teller streuen..
12. Dazu passt z.B. Reis und ein Feldsalat mit Walnüssen, Granatapfelkernen und einem feinen Dressing..

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