Wie man Bereiten Appetitlich Shortbread-Pudding-Heidelbeerkuchen

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Sie können kochen Shortbread-Pudding-Heidelbeerkuchen mit 14 mit Zutaten und 6 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Shortbread-Pudding-Heidelbeerkuchen

1. Du brauchst 240 g von Mehl + später 60g für die Streusel.
2. Es ist 1 von Ei.
3. Es ist 1 Prise von Salz.
4. Du brauchst 170 g von kalte Butter.
5. Es ist 100 g von Zucker.
6. Es ist 1 Pck. von Vanillezucker.
7. Vorbereiten von Füllung.
8. Vorbereiten 200 g von Creme Fraiche.
9. Du brauchst 170 g von Zucker.
10. Vorbereiten 130 ml von Milch.
11. Es ist 2 von Eier.
12. Du brauchst 25 g von Speisestärke.
13. Es ist 200 g von Heidelbeeren.
14. Du brauchst zum Garnieren von Mandelblättchen.

Shortbread-Pudding-Heidelbeerkuchen Schritt für Schritt

1. Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze oder 170 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten, bis auf das separate Mehl, in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu einem glatten Teig kneten. Dabei dürfen Butterstücke zu sehen sein..
2. Dreiviertel der Masse abnehmen und in die Kuchenform geben. Mit den Fingern in die Form drücken und in den Kühlschrank stellen. Den übrigen Teig mit dem restlichen Mehl verkneten und ebenfalls in den Kühlschrank stellen..
3. Creme Fraîche mit den anderen Zutaten, bis auf die Beeren, mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse rühren. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Backblech stellen, um sie sicherer in den Backofen schieben zu können..
4. Die Füllung hineingießen und die Beeren gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der Streusel grob verteilen und in den Ofen schieben. ACHTUNG: Die Füllung ist sehr flüssig und schwabbt über!.
5. 17 Minuten backen, herausnehmen, die restlichen Streusel und Mandelblättchen verteilen. Für weitere 8 Minuten fertig backen..
6. Vor dem Servieren komplett in der Form auskühlen lassen..

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