Rezept: Lecker Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren

Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren. Schau Dir Angebote von ‪Marillen‬ auf eBay an. Kartoffeln putzen, schälen und abwaschen, auf einer Reibe reiben. Die Kartoffelmasse mit den fein gehackten Zwiebeln, den Eiern und dem Mehl, Salz und Ysop gut vermischen und ziehen lassen.

Sieh auch Rezepte für Kürbis-Kartoffel-Puffer, Zucchini-Möhren-Puffer. Mit einem Spritzer Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Die besten mit Reibekuchenteig Rezepte - mit Reibekuchenteig Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Großmutters Reibekuchen Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer oder Reibeplätzchen könnt ihr nun auch selbst großmutterlike hinbekommen. Sie können kochen Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren mit 11 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren

1. Du brauchst 1 kg von Kartoffeln.
2. Es ist 1 von Zwiebel.
3. Vorbereiten 1-2 von Eier, Gr. M.
4. Vorbereiten 1 TL von Salz.
5. Du brauchst 1 EL von Mehl.
6. Es ist 1 Msp von Ysop.
7. Vorbereiten von Öl oder Butter.
8. Es ist von Johannisbeeren.
9. Vorbereiten von Marillen.
10. Es ist von brauner Zucker.
11. Es ist von Zimt.

Wintergemüse aus dem Backofen Winterliches Ofengemüse aus dem heimischen Garten. Zucker zufügen und so lange unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen lassen!). Ausgebacken werden die Puffer in heißem Fett, ich bevorzuge dieses weiße Fett, welches wie eine überdimensionierte Tafel Schokolade aussieht. Nach dem Backen lege ich die Puffer auf Küchenpapier.

Reibekuchen / Kartoffel-Puffer mit Marillen und Johannisbeeren Schritt für Schritt

1. Kartoffeln putzen, schälen und abwaschen, auf einer Reibe reiben. Die Kartoffelmasse mit den fein gehackten Zwiebeln, den Eiern und dem Mehl, Salz und Ysop gut vermischen und ziehen lassen. Sollte der Teig zu dünn sein, noch ein wenig Mehl hinzugeben..
2. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, nicht zu stark. Löffelweise Teig in kleinen Portionen in das heiße Fett geben und von beiden Seiten gut goldbraun ausbacken..
3. Johannisbeeren & Marillen soweit wie möglich reinigen, braunen Zucker mit etwas Zimt mischen. Reibekuchen auf einen Teller geben, mit der Zuckermischung bestreuen und mit den Früchten dekorieren.. Guten Appetit.

Je weniger Flüssigkeit im Teig ist, desto knuspriger wird das Ergebnis. Geriebene Kartoffeln deshalb in ein sauberes Geschirrtuch geben und dieses oben einschlagen. Jetzt durch Drücken und Eindrehen des Tuches die Flüssigkeit aus den Kartoffeln pressen. Wer gerne Kartoffelpuffer isst, dem ist mit diesem Rezept echt geholfen! Die Spritzerei mit der Pfanne entfällt und auch der Geruch hält sich in Grenzen.

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