Rezept: Perfekt Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen

Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen. Finde auch tolle Rezepte für Gemüse-Hackfleisch-Lasagne! Hier ist wie du erreichen das. Zutaten von Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen.

Finde auch tolle Rezepte für Schokoladen-Milch-Kuchen, Milch-Kuchen! Generell koche ich nie nach Rezept sondern lass mich immer nur inspirieren und mach dann mein eigenes Ding draus und nehme Zutaten die mir schmecken und wo ich glaube. In der Zwischenzeit die Möhren putzen, schälen, waschen und evtl. längs in Scheiben schneiden. Sie können haben Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen mit 11 mit Zutaten und 9 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen

1. Es ist 500 g von Kartoffeln.
2. Es ist 300 g von Brokkoli.
3. Vorbereiten 500 g von Hackfleisch.
4. Vorbereiten 1 Pckg. von Schmelzkäse.
5. Du brauchst 1,5 l von Gemüsebrühe.
6. Du brauchst nach Belieben von Milch.
7. Es ist 2 von Zwiebeln.
8. Vorbereiten 2 von Knoblauchzehen.
9. Vorbereiten von Salz und Pfeffer.
10. Es ist von Currypulver, Paprikapulver.
11. Es ist von Öl.

Butterschmalz im offenen Schnellkochtopf erhitzen, den Räucherbauch und die Zwiebeln darin anrösten. Weinblätter gefüllt mit Reis und Joghurt. Für die Füllung das Lammhackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten. Klein geschnittenen Knoblauch, gehackte rote Zwiebeln und Kräuter dazugeben.

Kartoffel-Brokkoli-Hack Suppe mit frittierten Kartoffelstückchen Schritt für Schritt

1. Das Hackfleisch wird in einer Pfanne mit etwas Öl, Zwiebeln und Knoblauch schön kross angebraten. Ein kleiner Teil wird zur späteren Dekoration beiseite gestellt..
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Einen kleinen Teil der Kartoffeln beiseite legen, die werden für die Dekoration gebraucht..
3. Der Brokkoli wird komplett verwertet. Die eventuell noch vorhandenen Blätter werden vom Stamm des Brokkoli entfernt, anschließend wird der Brokkoli samt Stamm in kleine Stücke geschnitten..
4. In einem großen Topf wird etwas Öl erhitzt. Die Kartoffeln und der Brokkoli werden darin ca. 10 Minuten angebraten. Etwas Tomatenmark wird hinzugegeben und das ganze wird so lange angebraten, bis etwas Röstaromen entstanden sind. Nun löschen wir das Gemüse mit der Gemüsebrühe ab und lassen es für ca. 15 Minuten mit Deckel auf dem Topf köcheln..
5. Für die frittierten Kartoffelstückchen wird soviel Öl in eine kleine Pfanne gegeben, bis der Boden etwa 1 cm bedeckt ist. Wenn das Öl richtig heiß ist werden die Kartoffelstückchen hinzugegeben und ab und an gewendet. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie schön knusprig braun von allen Seiten sind. Nun gebt ihr sie mit einer Schaumkelle zum Abtropfen auf ein Stück Küchenrolle. Nach dem Trocknen kann man sie nach Belieben mit Salz, Curry und Paprikapulver..
6. Wenn die Kartoffeln und der Brokkoli weich sind wird das kross gebratene Hackfleisch hinzugegeben. Nun wird alles schön miteinander püriert. Nach dem Pürieren wird der Schmelzkäse hinzugegeben..
7. Jetzt kann nach Belieben die Milch hinzugegeben werden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auch beim Würzen darf jetzt nach Geschmack gehandelt werden, oft reicht ein bisschen Salz und Pfeffer..
8. Zum Anrichten wird etwas Suppe auf den Teller gegeben und mit dem bereitgestellten Hackfleisch und den frittierten Kartoffelstückchen dekoriert..
9. Guten Appetit!.

Nun bereiten wir die Füllung der Weinblätter zu. Die Zwiebel sehr fein hacken, dazu das Hackfleisch, den vorher ausgiebig gewaschenen Reis (damit die. Die Gurken waschen, schälen, halbieren und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Die Brühe in einem größeren Topf aufkochen lassen, die Gurkenscheiben dazugeben und die Suppe zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, abgießen und stampfen.

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