Rezept: Köstlich Ofenfrittata mit Kartoffeln

Ofenfrittata mit Kartoffeln. Zunächst die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser und Salz geben (das Wasser sollte die Kartoffeln bedecken). Das Ganze auf mittlerer Hitze köcheln lassen während man die restlichen Zutaten vorbereitet. Mit Salz, Pfeffer und Piment d' Espelette würzen.

Kartoffelmasse hineingeben und so verteilen, dass alle Scheiben möglichst waagrecht liegen. Kartoffeln bissfest kochen, abschrecken und die Haut abziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abkühlen lassen. Sie können kochen Ofenfrittata mit Kartoffeln mit 5 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Ofenfrittata mit Kartoffeln

1. Vorbereiten 8 von mittelgroße Pellkartoffeln.
2. Du brauchst 1 von rote Spitzpaprika.
3. Du brauchst 100 g von geriebener Käse.
4. Vorbereiten 8 von Eier.
5. Es ist von Salz, Pfeffer, Chili, Basilikum, Oregano, Knobipulver.

Den Käse fein reiben. Über die Hack-Kartoffel-Masse gießen und bei kleiner bis mittlerer Hitze stocken lassen. Frittata auf einer Tortenplatte anrichten, nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen. Die Maultaschen (zum Teil) mit Bacon umwickeln, kurz in einer Pfanne anbraten. Die Eier-Frischkäsemasse soll durchgehend gestockt sein.

Ofenfrittata mit Kartoffeln Anleitung

1. Die Eier mit den Gewürzen und dem Käse verquirlen..
2. Eine Auflaufform fetten. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Beides mit den verquirlten Eiern in die Auflaufform geben, mit einer Gabel etwas vermengen..
3. Für ca. 30 min bei 220 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen. Vor Garende kontrollieren ob die Eier gestockt sind..
4. Gemüse kann beliebig ausgetauscht werden, ebenso kann man auch Schinken oder Salami mit reinschnibbeln..

Frittata vorsichtig vom Pfannenrand lösen, auf einen großen Teller gleiten lassen und in Stückeschneiden. In dieser Zeit Tomaten in heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, grob würfeln und in die Pfanne geben. Die Ofenfrittata ist fertig, wenn sie nicht mehr wabert, wenn ihr die Form bewegt. Ofenfrittata ist die italienische Antwort auf die spanische Tortilla. Einfach gemacht und dabei sooo köstlich.

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